讓我們熱烈的祝賀重慶市“楊三孃翹腳牛肉”汽博店在2021-6-4日完成地面防滑處理工程！在重慶汽博中心商圈，"楊三孃翹腳牛肉"以其百年傳承的湯底配方和鮮嫩牛肉聞名遐邇。這家占地300平米的門店日均接待量超500人次，明廚亮灶的設計讓食客能直觀感受烹飪過程，卻也暴露出廚房與前廳銜接區(qū)域的地面安全隱患——頻繁的人員走動與不可避免的湯水潑灑，使得釉面瓷磚地面摩擦系數(shù)低至0.35，接近國際滑倒風險警戒線。門店運營總監(jiān)王先生透露，開業(yè)三個月內已發(fā)生4起員工滑倒事件，最嚴重導致后廚員工腕骨骨折。更棘手的是，傳統(tǒng)防滑地墊在客流高峰時反而成為絆倒隱患，而改造地磚又面臨停業(yè)損失。

通過其他門店負責人的推薦，了解到世卿專業(yè)的地面防滑處理技術。技術團隊現(xiàn)場勘察發(fā)現(xiàn)，該店地面存在三重風險：烹飪區(qū)油脂沉積、傳菜通道冷凝水汽、前廳飲料潑灑。采用國標認證的透明無毒綠色世卿防滑劑，通過酸堿度精準控制（PH值3.2-3.5），在瓷磚表面蝕刻出每平方厘米超過2000個微米級凹槽。這些肉眼不可見的結構使摩擦系數(shù)提升至0.82，相當于專業(yè)防滑地磚的抓地性能。施工當日，技術員分三個作業(yè)面同步推進：清潔組采用60℃熱水沖洗去除表面油膜，反應組用特制毛刷保證藥液均勻滲透，中和組在90分鐘反應期后使用堿性溶液終止反應。在午市結束后4小時內完成300平米作業(yè)，確保晚市正常營業(yè)。驗收檢測顯示，處理后的地面在模擬潑灑200ml食用油的情況下，靜態(tài)摩擦角達到12°，超出餐飲場所安全標準35%。運營半年后跟蹤數(shù)據(jù)顯示，滑倒事故發(fā)生率歸零，傳菜效率提升15%，年度保險費用降低2.4萬元。這份看不見的安全保障--地面防滑處理，正在守護著每一碗熱氣騰騰的翹腳牛肉背后的安心體驗。