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重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)漁水灣參魚片餐廳地面防滑處理

上海世卿防滑防護科技有限公司
上海市青浦區(qū)尚之坊·文化創(chuàng)業(yè)園8號樓201-218
2025-05-08 0

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2021220日,重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)漁水灣參魚片餐廳在營業(yè)結束后迎來了一場靜默的安全升級。重慶世卿防滑團隊針對該餐廳廚房與用餐區(qū)的地面濕滑隱患,通過精細化施工實現(xiàn)安全性與運營效率的雙重提升,為川渝地區(qū)餐廳地面防滑處理提供了經典成功案例。漁水灣參魚片餐廳以鮮活魚品現(xiàn)切為特色,運營過程中存在兩大安全隱患:活魚處理區(qū)每小時用水量達0.5立方米,地面長期處于潮濕狀態(tài);火鍋底料油漬與冷凝水混合,導致地面摩擦系數驟降。傳統(tǒng)防滑措施采用橡膠地墊,但存在三大弊端:地墊接縫處易卡入魚鱗殘渣,滋生細菌;每日需人工清洗3次,增加運營成本;厚度影響傳菜車通行效率,高峰期易造成后廚擁堵,管理者看到著實頭痛。世卿防滑團隊于219日完成現(xiàn)場勘查,發(fā)現(xiàn)餐廳地面采用600×600mm釉面磚,干燥狀態(tài)下摩擦系數為0.35,遇水后降至0.18。餐廳地面防滑處理施工后摩擦系數提升至0.68,配合防滑槽引導水流,避免汁液擴散。使用透明世卿8.0防滑劑,保留瓷磚原有紋理與光澤;處理后遇油污摩擦系數穩(wěn)定在0.55以上,達到國家標準。世卿防滑通過漁水灣餐廳項目,再次驗證了夜間施工模式在餐飲場景的適用性。



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